Tartas semifrías

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Tartas semifrías

PROGRAMA DEL CURSO
"TARTAS Y MONORACIONES SEMIFRIAS" (25 HORAS)

  • Teoria de los semifrios: estudio de las materias primas y sus balanceamientos.
  • El merengue a la italiana.
  • El mix base para semifrios.
  • Salsas de fruta para semifrios.
  • Salsas de cacao y frutos secos para semifrios.
  • Crema pastelera.
  • Bizcochos y bañas alcoholicas.
  • Tecnicas de produccion y conservacion de las tartas y monoraciones semifrias.
  • Decoracion y estrategias de venta.

EL COSTE DEL CURSO INDIVIDUAL, ES DE:      625€

EL COSTE POR PERSONA, DEL CURSO EN GRUPO, ES DE:      350€

EL PRECIO NO INCLUYE EL IVA

 

AL PRESENTAR UN GRUPO MINIMO DE 3 PARTICIPANTES, SE APLICARÁN PRECIOS ESPECIALES CON EL 50% DE DESCUENTO.

A LOS PARTICIPANTES QUE SE INSCRIBAN CON UN MINIMO DE 60 DIÁS DE ANTELACIÓN,SE LES APLICARÁ UN DESCUENTO DEL 10%.

INSTALACIÓN HELADERIA
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Maquinaria Heladeria
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SOFTWARE
  Stortini 1.0  


Idiomas
 
 

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