Nuestra escuela de heladeria, es el resultado de años de estudios y experiencias adquiridas en el mundo de los helados artesanos.
La trasmision de los conceptos mas modernos sobre la elaboracion de los helados, unidos a los pilares de la tradicion heladera italiana,hacen de nuestra escuela de heladeria una referencia fundamental para los que quieren aprender y empezar un camino profesional de seguro éxito.
El curriculum del director de la escuela,el maestro Andrea Stortini,es inequivocable:
1994-97: Tecnico de producciòn en la heladeria Polo norte en Roma.
1995: Titulo profesional en tecnicas de heladeria en la escuela de hosteleria de Senigallia.
1997: Segunda titulaciòn en tecnicas de heladeria en la escuela de hosteleria de Senigallia.
1997-99: Propietario de la heladeria I Tropici en Roma.
1999-2004: Propietario de la heladeria Stortini en Valencia.
2004-2011: Director de la escuela Gerogelato y asesor para diferentes empresas en Italia,Espana,Brasil y Estados Unidos.
2007-2010: Colaborador de la revista especializada "Helado Artesano".
2007-2011: Asesor y Realizador de diferentes proyectos de Heladeria en España y Portugal.
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