heladeria artesana

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heladeria artesana

Programa curso base de heladería artesanal
“alta calidad”(20 horas)

  • Las raíces histórico-culturales de el auténtico helado artesanal a la italiana.
  • Estudio y preparación de las diferentes familias de helados.
  • El helado en la heladería, en el restaurante y en la distribución:  Preparaciones y elaboraciones.
  • Técnicas de elaboración y conservación.
  • Maquinarias y equipamientos.
  • Porque, donde y como abrir una heladería.
  • Principios gestiónales y de marketing.
  • Principios de higiene en la heladeria(arppcc).


El curso se desarrollara en dos dias.
En el precio estan incluidos el material didáctico y un certificado de
participación.
El IVA no está incluido.


Precio del curso individual:                                          350€

Precio del curso en grupo(min. 4 pers.):                      180€
 




Idiomas de los cursos:

 
 

Autovía del Saler, 4 - Valencia - España
tel. +34.617.247.104 - email:
nicaro67@yahoo.it
promoción en Google: IS Diseño Web Valencia