Fruta exótica

PROGRAMA CURSO MONOGRAFICO-
“Fruta exótica”(8 horas)

• Características de la fruta exótica.
• Fruta fresca y fruta congelada.
• El balanceamiento de las formulas.
• Sorbetes y cremas de frutas exoticas.
• Aplicaciones prácticas:
  · Mango.
  · Papaya.
  · Maracuya.
  · Mani.
  · Coco.
  · Platano.

El curso se desarrollará en un dia.
En el precio estan incluidos el material didáctico y un certificado de
participación.

Precios del curso: (IVA no incluido)

Curso individual:                                                 180euros

Curso en grupo(min. 4 pers.):                               90euros