Especias y plantas

PROGRAMA CURSO MONOGRAFICO-
“Especias y Plantas Aromaticas”(16 horas)

• Las especias y el helado.
• Las plantas aromaticas.
• Infusión, trituración, maceración.
• Equilibrio de perfumes y sabores.
• El balanceamiento de las formulas.
• Aplicaciones prácticas:
  · La canela.
  · La menta.
  · La regaliz.
  · La albahaca.
  · El tomillo.
  · Las flores de naranja.

El curso se desarrollará en dos días.
En el precio estan incluidos el material didáctico y un certificado de
participación.

Precios del curso:  (IVA no incluido)

Curso Individual:                                                       220euros

Curso en Grupo(min. 4 pers.):                                   125euros