Chocolate de calidad

      CHOCOLATE DE CALIDAD(20 HORAS)

• El cacao y sus características. 
• La manteca de cacao.
• Las coberturas de chocolate. 
• Valores de endurecimiento: el equilibrio de las formulas. 
• El chocolate con leche. 
• El chocolate sin leche. 
• El chocolate blanco. 
• Chocolate y frutos secos: la Gianduia
• Chocolate y frutas
• Chocolate y especias. 
• Chocolate y licores.

El curso se desarrollará en dos dias.

En el precio estan incluidos el material didáctico y un certificado de

participación.

Precios del curso:  (IVA no incluido)

Curso individual:                                                 300euros

Curso en grupo(min. 4 pers.):                             125euros